双鸭山下饭菜 调味泡菜酱腌菜辣白菜 开胃下饭详细内容
辣白菜制作工艺
做法一
腌菜配料:
大白菜一棵净重约600克,梨,苹果,蒜,姜。
制作方法:
1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度,也要看辣椒面的新鲜程度,然后加入适量冷开水,把辣椒面、盐、味精调匀;
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从较内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;
5、整颗都抹好后,拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以,腌3-5天后,朝鲜辣白菜即成。
http://chenhongyu1.cn.b2b168.com
欢迎来到鸡西市鸡冠区东胜酱菜厂网站, 具体地址是黑龙江省鸡西鸡冠区西郊乡东胜村,联系人是陈洪玉。
主要经营酱腌菜生产加工。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
本公司主要供应鸡西酱腌菜生产厂家,鸡西酱菜哪家好,鸡西风味酱菜厂家,鸡西酱腌菜现货等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!